从胭脂铺出来，一行人就跟着廖不凡来到一家叫聚德酒楼的地方，这个酒楼有两层高，二楼是包厢，廖不凡他们在小二的带领下来到二楼包厢。
坐下后，廖不凡点了一些这家酒楼的招牌菜，都是夏呦呦在这里没有吃过的菜，烤鸭肯定有，是这家酒楼的招牌，还有什么蟹粉狮子头，佛跳墙，蜜汁火方、虫草甫里鸭、碧螺虾仁、等等，还有两道她没听过的点心。
点完菜夏呦呦和廖不凡两人说着最近的作坊和客来居的生意，也没有什么大的问题，就是廖不凡问她能不能把作坊的产出提高，她以前其实也想过这个问题，后来，想通了，就觉得现在这样的挺好的。
作坊产出的问题，目前就只能这样了，不过我还有一个挣钱的生意，不知道你还有没有兴趣，夏呦呦问道。
哦，说来听听，廖不凡一挑眉毛感兴趣的问道。
我目前还只有这个想法，我说出来你听听，而且这件事情如果能成，我想拉琉璃，不，是贵妃娘娘一起入伙。
你先说说是什么生意，我帮你分析一下，廖不凡问道。
是火锅…夏呦呦道。
火锅，那是什么？廖不凡不解的问道。
是一种吃食，但是它不是传统的吃食，嗯，怎么跟你形容呢！
就是这种吃食需要的是羊肉，而且天冷的时候吃最好，首先羊肉就是个问题。夏呦呦忧心忡忡的道。
廖不凡思考一会说道：羊肉也不是不能解决，北地土地不丰，农作物生长不好，但是哪里的百姓会养羊羊马，哪里的羊肉也好吃。
真的，夏呦呦惊喜的问道。
那要是能从北地购入活羊，这个事情就能成。于是她就给廖不凡形容了，火锅是什么东西，怎么吃，在什么时候吃合适等等，去年天气冷的时候，她在家里带着一家人吃了几次火锅，家里人都很喜欢，她家里养的羊都被吃了好几只呢。
这样的话，我回去以后你就让人去镇上客来居，我可以到哪里教他们怎么制作锅底，你这京城找店铺，装修，让人把活羊赶到京城，找个地方养起来，我们到时候用多少，每天杀多少，这样比较新鲜。