芝麻兔——
芝麻兔调养药膳
芝麻兔是一道传统的中式药膳，具有滋补肝肾、补血益气、润肠通便等功效。以下是芝麻兔的制作方法和调养功效：
**材料：**
-兔肉500克
-黑芝麻30克
-葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、淀粉、食用油各适量
**制作方法：**
1.将兔肉洗净，切成小块，放入碗中，加入葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
2.将黑芝麻洗净，沥干水分，放入锅中，用小火炒香，取出备用。
3.将腌制好的兔肉放入锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
4.将锅中留少许底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，加入适量清水，放入煎好的兔肉，用大火烧开，转小火煮至兔肉熟透，加入炒香的黑芝麻，搅拌均匀，即可出锅。
**调养功效：**
1.滋补肝肾：芝麻兔中的兔肉和黑芝麻都具有滋补肝肾的功效，能够缓解肝肾阴虚引起的头晕目眩、耳鸣耳聋、腰膝酸软等症状。
2.补血益气：芝麻兔中的兔肉和黑芝麻都含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，提高血液的携氧能力，从而起到补血益气的作用。
3.润肠通便：芝麻兔中的黑芝麻含有丰富的油脂，能够润滑肠道，促进肠道蠕动，从而起到润肠通便的作用。
**注意事项：**
1.芝麻兔不宜与鸡肉、甲鱼、芹菜、橘子等食物同食，以免影响营养吸收或引起身体不适。
2.芝麻兔不宜过量食用，以免引起消化不良或肥胖等问题。
3.芝麻兔适合肝肾阴虚、血虚、便秘等人群食用，不适合脾胃虚寒、腹泻等人群食用。
杞子猪肘——
我将以猪肘为主料，搭配枸杞，为你创作一份药膳菜谱。这道药膳不仅美味可口，还具有滋补肝肾、强筋健骨的功效。以下是具体的制作方法：
##杞子猪肘调养药膳
###一、材料
1.**主料**：猪肘1个（约1000克）
2.**辅料**：枸杞30克、红枣10颗、生姜3片、葱段3根、料酒2汤匙、盐1\/2茶匙、鸡精1\/2茶匙、胡椒粉1\/2茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、冰糖10克、清水适量
###二、制作步骤
1.将猪肘洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2.将枸杞、红枣洗净，浸泡10分钟备用。
3.将生姜洗净，切片备用。
4.将葱段洗净，切段备用。
5.将猪肘放入砂锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1.5小时。
6.将猪肘捞出，放入碗中，加入枸杞、红枣、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、冰糖，搅拌均匀，腌制30分钟。
7.将腌制好的猪肘放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。
###三、注意事项
1.猪肘焯水时要冷水下锅，这样可以去除血水和腥味。
2.炖煮猪肘时要用小火，这样可以使猪肘更加入味。
3.腌制猪肘时要搅拌均匀，这样可以使猪肘更加入味。
4.蒸猪肘时要用大火，这样可以使猪肘更加软烂。
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这道杞子猪肘调养药膳口感鲜美，营养丰富，适合肝肾不足、腰膝酸软、头晕目眩、视力模糊等人群食用。
莲子龙眼煨猪肉——
莲子龙眼煨猪肉调养药膳
莲子龙眼煨猪肉是一道传统的中式调养药膳，具有养心安神、健脾止泻、补益气血等功效。以下是这道药膳的制作方法和注意事项。
**一、材料**
-莲子50克
-龙眼肉30克
-猪肉200克
-生姜3片