黑木耳滚猪肝汤——
##黑木耳滚猪肝汤调养药膳
黑木耳滚猪肝汤是一道具有调养身体功效的药膳，它结合了黑木耳和猪肝的营养价值，为身体提供了丰富的蛋白质、维生素和矿物质。这道汤品不仅味道鲜美，而且具有补血、养肝、明目等功效，适合大多数人食用。
###一、材料
-猪肝：200克
-黑木耳：20克
-红枣：5可
-生姜：3片
-盐：适量
-料酒：适量
-生抽：适量
-淀粉：适量
-食用油：适量
###二、制作步骤
1.将猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
2.将黑木耳用温水泡发，洗净后撕成小朵备用。
3.将红枣洗净，去核备用。
4.将生姜洗净，切成丝备用。
5.热锅凉油，放入姜丝煸炒出香味。
6.加入适量的清水，放入黑木耳和红枣，大火煮开后转小火煮15分钟左右。
7.将腌制好的猪肝逐片放入锅中，煮至猪肝变色后再煮2-3分钟左右。
8.加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。
###三、功效
1.**补血**：猪肝中含有丰富的铁元素，是补血的佳品。黑木耳中含有丰富的维生素K和铁元素，能够促进血液凝固和血红蛋白的合成，具有补血的作用。
2.**养肝**：猪肝中含有丰富的维生素A和蛋白质，能够保护肝脏细胞，促进肝细胞的修复和再生。黑木耳中含有丰富的多糖和胶质，能够吸附体内的有害物质，保护肝脏健康。
3.**明目**：猪肝中含有丰富的维生素A，能够维持眼睛的正常功能，预防夜盲症和视力下降。黑木耳中含有丰富的维生素E和胡萝卜素，能够抗氧化，保护眼睛健康。
###四、注意事项
1.猪肝不宜与维生素c含量高的食物同时食用，因为维生素c会影响铁元素的吸收。
2.猪肝不宜与荞麦、豆芽、豆腐、雀肉、鱼肉、鹌鹑肉、野鸡同食。
3.猪肝不宜与菜花、西兰花、西红柿、辣椒、毛豆、苦瓜、柠檬、山楂等富含维生素c的食物同食。
乌鸡瘦肉汤——
#乌鸡瘦肉汤调养药膳
乌鸡瘦肉汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，适合身体虚弱、气血不足、免疫力低下的人群食用。这道汤品中加入了多种中药材，如黄芪、当归、枸杞等，具有补气养血、滋阴补肾、提高免疫力等功效。
##一、材料
-乌鸡：半只
-瘦肉：100克
-黄芪：10克
-当归：5克
-枸杞：5克
-红枣：5可
-生姜：3片
-盐：适量
##二、做法
1.将乌鸡洗净，切成小块；瘦肉洗净，切成小块备用。
2.将黄芪、当归、枸杞、红枣洗净，备用。
3.将乌鸡、瘦肉、黄芪、当归、枸杞、红枣、生姜放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1.5小时左右。
4.最后加入适量盐调味即可。
##三、功效
1.**乌鸡**：乌鸡含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有滋阴补肾、养血添精、提高免疫力等功效。
2.**瘦肉**：瘦肉含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有滋阴润燥、补虚强身等功效。
3.**黄芪**：黄芪具有补气固表、利尿托毒、排脓、敛疮生肌等功效。
4.**当归**：当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效。
5.**枸杞**：枸杞具有滋补肝肾、益精明目等功效。
6.**红枣**：红枣具有补中益气、养血安神等功效。
##四、注意事项
1.本汤品适合身体虚弱、气血不足、免疫力低下的人群食用，但不适合感冒发热、咳嗽痰多、消化不良等人群食用。