夏呦呦早早起床，黄翠翠已经起来了，煮了糊糊，蒸了杂粮饼子，拌了个野菜，大家吃完早饭。
夏呦呦就带着两个牛出发去镇上了，大牛二牛背着卤味，走路都是香味。走到村口，曹大也的牛车已经等在那里了，看到夏呦呦，说道，大壮家的，今天又去镇上呀。夏呦呦回道，嗯今天到镇上卖点吃食。
曹大爷一听卖吃食，卖的啥吃食呀，车上的两个婶子也忙说道，买的啥吃食让我们也看看。夏呦呦肯定不能给他们看，说道，昨天买了猪下水回来，今天做熟了准备拿去卖卖看，闻着那么香，竟然是猪下水，大家都不吭声了，想着这猪下水，村里人都不吃，那镇上的人能吃吗，肯定也卖不掉。
这时又来了两人坐牛车，一下牛车就满满当当的了，曹大爷甩着牛鞭，慢慢往镇上走着。
到了镇上，夏呦呦带着大牛二牛来到镇上卖吃食的地方，找了个空地让大牛二牛把背篓放下，拿出一块大木板，把木板架在两个背篓上，把猪下水放在木盆里，盖上一个干净的布。夏呦呦去买了油纸包，还有一杆秤。把东西摆好，有人路过看到没有见过的吃食问道，这是什么吃食闻起来还挺香的，夏呦呦赶快把布子掀开，面上带笑，嘴上说着，大哥我们这是卤味，你看看有猪肝猪心猪肺，猪大肠，今天第一天我们开始卖，免费试吃。这人听闻是猪下水，就皱起眉头，说道：猪下水还拿来卖，那东西哪有人吃。大牛二牛眼里也都带着紧张，这肯定卖不出去了，娘该伤心了。
夏呦呦笑嘻嘻的说：大哥，买不买没关系，你可以尝一下，说着拿起小木棍，穿起一块猪肝，递到这位大哥手里，碍于面子，这位大哥拿起来尝了一下，放进嘴里一瞬间，眼睛就亮了，嘴巴加快了咀嚼的动嘴，嗯味道不错，香，入味，妹子别的我都能尝一下吗？夏呦呦笑着说，可以大哥今天这些都可以试吃，你试吃一下看那个对你胃口。大哥都尝了尝，怎么卖的。大哥15文一斤，这是我们独一份的秘制配方。15文都能买一斤肥肉了，会不会太贵了。不贵的大哥，这是卤好的，会缩水，再说了，我们的秘制调料可都是大价钱买来的，你以前吃到过这么好的味道吗？那大哥一听也是，那给我来半斤猪肝，半斤大肠。我拿回去给家里尝尝，好吃以后我还来。
夏呦呦手脚麻利的帮忙称好，拿油纸包包好。大哥吃好再来。开张了，夏呦呦超开心，大牛二牛也放松了些。大牛二牛，你们看着娘是怎么卖的，以后这生意就给你们俩做了。
夏呦呦清了清嗓子，大声喊到，走过路过，不要错过，秘制卤味，免费试吃，数量有限先到先得嘞！这时几个大娘走过来一听可以免费试吃，抱着占便宜的心思都围过来了，一尝嗯还不错，有的买了半斤有的买了一斤回家给家里人解解馋，打打牙祭，给家里的当家的当一盘下酒菜，一付猪下水，一会就卖完了。夏呦呦觉得开门红，带着大牛二牛把东西都收拾好，准备明天的猪下水。